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中山路欧风街是我的幸福原点

发布日期:2020-02-14 00:15 作者:AG

  “每当夜幕降临,我看到从四面八方赶来的人走进中山路欧风街,把酒小酌,在霓虹闪烁中听歌摇曳,我被他们感染了,我感觉自己跟他们一样幸福。每年的6-9月,一些来自欧美国家的朋友们喜欢到中山路欧风街狂欢聚会。特别是周末,从下午4点到凌晨2点,外国友人热衷于泡在店里。我喜欢这条街的夜,大概三分之二的营业额来自夜晚。黑夜给了我幸福,我也要回报黑夜。”尹丹说。

  从2014年到2019年,几乎每一年尹丹都在中山路欧风街开一家店,店面从最初的70平方米累积扩展到现在的1000多平方米。是什么让他对一条街情有独钟?

  尹丹,1980年出生,是卡尼爷爷等多家咖啡店和西餐店的老板。从最初只有4个人,发展到现在拥有5家店近40人的团队,尹丹在中山路上的成长路径是怎样的?

  9月10日晚,坐在店里,尹丹回忆创业经历说:“这里是我幸福的原点,我喜欢这条街区的历史老味道,感觉每栋建筑都会说话,更喜欢这里夜晚的浪漫格调。”

  起初,出生于沈阳市苏家屯区的尹丹曾到山西做矿山工程,2013年因矿山生意不景气,便回到沈阳老家创业。因骨子里特别喜欢咖啡,他走遍了沈阳大街小巷,最终选择了中山路。“当时,和平区政府对中山路欧风街的初步改造升级刚结束,我就兑下了70平方米的店面,取名DanHome(丹子的窝)。现在看来,我的选择是正确的。我不仅在中山路找到了我喜欢的事业,还收获了爱情和家庭。”

  2014年,尹丹又将隔壁店面兑下来,起名为Prost。2016年,卡尼爷爷西餐店也对外营业了。接下来的两年时间里,尹丹又相继开了两家日本料理店。在同一条街路上,几乎每年开一家店,这种快节奏的成长模式,是否符合创业规律?尹丹解释说,创业最需要热爱、敏锐和坚守。“起初生意不是特别好,但是坚持下来了,又遇见了更好的发展机会。”不久之前,和平区政府重新启动中山路欧风街改造提升工程,楼宇进行了重新粉饰和亮化、美化。如今,在中山路欧风街,白天是花的海洋、夜晚是霓虹闪烁。

  今年4月,中山路时尚休闲行业商会成立,尹丹当选为会长。9月10日,在中山路欧风街熊猫市集新闻发布会上,尹丹第一次以会长的身份向媒体发布消息。他表示,此前这些年一直忙于店面经营,只顾“小家”。街上很多店也都处于各自为战的经营状态。成立商会后,这条街就有组织、有步骤抱团式向前发展。现在中山路欧风街两侧的商家都憋着一股劲,我们感觉机会来啦!尹丹还表示,自己有了一个通过活动“引爆”中山路欧风街的设想。

  最后,尹丹说:“我的梦想就是有一个真正属于自己的作品,有房子、有院子、有咖啡,有夜色”尹丹透露,正在筹备中的第六家店,是一个300多平方米的酒吧,还在中山路欧风街上


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